3個 蛋白 全部分類

mini版黑芝麻竹炭蜂窩煤戚風蛋糕

蛋糕

蛋黃,蛋白,低筋粉,細砂糖(蛋黃糊用，不喜太甜可減),牛奶,玉米油,蜜糖 （如果買的芝麻醬本來就有糖可以把20g蜂蜜省略）,細砂糖（蛋白霜用，這裏的糖不要減，以免影響打發）,竹炭

綜合評分 9.7

【自制肉鬆】（麪包機版）

麪包機

原料：,豬瘦肉,蔥,姜,花雕酒,調味料：,植物油,生抽,蠔油,白糖,鹽,五香粉,胡椒粉

綜合評分 7.6

肉鬆麪包卷

麪包

高筋麪粉,低筋麪粉,肉鬆,細砂糖,鹽,乾酵母,水,雞蛋,奶粉,黃油,沙拉醬,白芝麻,全蛋液

綜合評分 8.0

東坡肉

宴客菜

五花肉,香蔥,老抽,生抽,料酒,冰糖

綜合評分 7.7

西蘭花素炒

家常菜

雞蛋,西蘭花,胡蘿蔔,黑木耳,醬油,蠔油,鹽,黑胡椒粉（可選）

綜合評分 8.2

聖誕餅乾樹（付糖霜的做法）

聖誕節

餅乾材料：軟化黃油160克,糖粉80克,鹽1/2勺,香草精1/2勺（無可略）,低粉240克 蛋液30克,糖霜：蛋清粉3大勺,溫水6大勺（先加5大勺，留一勺視具體情況而定）,糖粉450克（這個量也是根據糖霜的濃稠度會有所調整）,輔助材料：進口色膏（建議不要用國產的，用法香露的色粉也可以）,彩糖

綜合評分 9.7

西班牙土豆煎蛋餅

餅

雞蛋,土豆,洋蔥,黑胡椒粉,鹽

綜合評分 8.6

吐司&腸仔包(老面版)

吐司

酵頭:高粉300克 糖30克 酵母3.5克 牛奶250克,主麪糰:高粉300克 糖80克 鹽4克 奶粉25克 黃油40克 雞蛋1個(蛋液58克)

綜合評分 8.4

網格芒果蘋果派

派

全麥麪包粉,蛋糕粉,黃油,細砂糖,清水,蘋果,芒果,檸檬汁,鹽,黃油,清水,玉米澱粉,細砂糖,全蛋液,乾麪粉

綜合評分 8.0

輕乳酪蛋糕（6寸超詳細版）

蛋糕

雞蛋,全脂牛奶,奶油乳酪,黃油,細砂糖,低筋麪粉,玉米澱粉,檸檬汁,細鹽

綜合評分 9.7